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红烧娃娃鱼

红烧娃娃鱼

  鲜活娃娃鱼宰杀过程:
  1、准备半锅烧制80度左右的开水。
  2、把娃娃鱼敲晕,放进带盖的锅中或带盖的桶中。
  3、倒入开水烫2~5分钟之后将娃娃鱼身体上的白色粘液凝固。
  4、拿出来,把白色粘液刮干净。
  5、烹饪娃娃鱼菜肴。

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